Baccalà Mantecato
Baccalà Mantecato Alcuni giorni fa, al corso di cucina che ho frequentato, mi hanno proposto questa ricetta da preparare: mai lo avevo fatto prima di allora. Prima di [...]
Cake Pops
Cake Pops Le cake pops sono delle deliziose palline di torta tipiche americane, perfette per recuperare quei piccoli pezzi di torta avanzata. Le assaggiai per la prima volta [...]
Super torta di carote
Super torta di carote Questa super torta di carote, formata da tre incantevoli strati di soffice e profumata torta e guarnita con un’avvolgente crema di formaggio, è un [...]
Cheesecake non cotto alle fragole
Cheesecake non cotto alle fragole Il cheesecake non cotto è sicuramente il mio dolce preferito, il re di tutta la pasticceria, il soggetto del mio amore più profondo. [...]
Omelette ai funghi
Omelette ai funghi Esistono tante versioni di questa prelibatezza francese: l’omelette. Veloce da preparare e cremosa all’assaggio, l’omelette è sempre la soluzione quando si torna a casa affamati [...]
Asparagi con pasta sfoglia e speck
Asparagi con pasta sfoglia e speck Quando parliamo di pasta sfoglia, sempre considerati antipasti ma anche aperitivi perfetti (nonostante io li gusterei anche a colazione) non possono che [...]
Maionese all’olio d’oliva
Maionese all'olio d'oliva La miglior salsa che possiate offrire ai vostri invitati è un buon viso e una schietta cordialità. Brillar Savarin diceva: “invitare qualcuno a cena è [...]
Panna cotta con Salsa di fragole
Panna cotta con Salsa di fragole Non so voi ma io con l’arrivo dell’estate non posso fare a meno che armarmi di frutta fresca, gelati, granite e freschi [...]
Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese La cotoletta alla milanese: senza dubbio il simbolo indiscusso di Milano e per me semplicemente inevitabile da assaporare ogni volta che mi reco in questa [...]
Cantucci nocciole e uvetta
Cantucci nocciole e uvetta I cantucci, conosciuti anche come “biscotti di Prato” (una città vicino Firenze), sono dei dolcetti tipici della tradizionale cucina toscana: croccanti biscotti alle mandorle [...]
